Isvicre'nin mutlu inekleri karlarin erimeye basladigi zamanda yani Mart sonu gibi kus ucmaz kervan gecmez daglara birakilir, karlarin artmaya basladigi Kasim aylarina kadar daglarda, acikta kalir. Bu sure icinde, dagdaki her turlu bitki, cicek, kekik ve guzel kokulu otu yer, erimis kar sularinin olusturdugu sulardan icer, geceleri acikta yatar, bol bol oksijen depolarlar. Sahiplerini sadece gunde iki kere sutleri sagmaya geldiklerinde gorurler. Mutludur bu inekler, cok mutlu ve saglikli. Saglikli inegin sutu de saglikli olur... Dunyanin en iyi sutu, en lezzetli peyniri, en meshur cikolatasi, en kiymetli eti olur... Isvicre'nin insanin icini ferahlatan guzel sirri da budur...
Kayıtlar
Bugün Bolu Mengen'in bir köyündeki pansiyondan geldik. 5 gün boyunca dolaştığımız tüm yaylalardaki, yollardaki, köylerdeki ineklerden sonra senin yazını görünce sanki dönmemişim gibi hissettim :)
YanıtlaSil